Ingredienti:
Mosto cotto biologico, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 30%, (Aceto
di vino, mosto cotto) Amido di mais biologico.
Non contiene nessun conservante o colorante. Il
Balcream è la prima crema pronta all’uso a base di
Aceto Balsamico di Modena biologico in mercato.
Ottenuta dall’incontro di un ottimo mosto cotto prodotto con il
metodo tradizionale a fuoco diretto e cielo aperto e con un
altrettanto eccellente aceto balsamico di Modena ad elevata
densità, si distingue nettamente dalle altre creme per le sue
qualità organolettiche.
Gli ingredienti principali della
crema sono frutto di una piccola produzione di altissima
qualità di uva tutta della nostra azienda agricola in
provincia di Modena. Unica anche perché non contiene nessun
conservante o colorante, ma contiene un amido biologico che la
rende cremosa senza dare problemi di intolleranze. Il sapore
agrodolce, la elevata densità e consistenza permettono a chiunque
di cimentarsi in complesse guarniture esaltando nel contempo il
sapore di pesce, carne, formaggi ma si presta bene anche ad
accompagnare il gelato, la frutta e le crudità di
stagione.
Il termine agricoltura
biologica indica un metodo di coltivazione e di
allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali già
presenti in natura. Non ammette l’impiego di sostanze di sintesi
chimica (concimi, diserbanti e insetticidi). Non viene usato nessun
prodotto di sintesi, cioè creato in laboratorio, ne nella
conservazione, ne nella trasformazione dei prodotti (conservanti,
coloranti…).
Certificazioni
AGRICOLTURA
BIOLOGICA N° IT-BIO-004
Num. 08-02364
Terre di Matilde di
Canossa
è un'azienda che lavora con i vigneti di proprietà seguendo tutto
il processo produttivo, dall'uva al prodotto finito in agricoltura
biologica. Il termine “Agricoltura biologica” indica un metodo di
coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di
sostanze naturali già presenti in natura. Non ammette l’impiego di
sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). I
nostri vigneti sono tutti coltivati con il metodo biologico fin
dalle origini. Da allora a oggi tutti i nostri sforzi sono
indirizzati alla salvaguardia e alla fertilità naturale del
terreno. Oggi il metodo di agricoltura biologico è molto conosciuto
e normato con precisione in quasi tutti gli stati del
mondo.
Video istituzionale
Siamo specializzati nella
produzione e diffusione dei prodotti tipici delle terre emiliane
... Seguite la nostra avventura, buona visione!
Terre
di Matilde di Canossa
Az. Agr. "Il Bosco sul Rodano"
Via P.Montagnani 10 - 42122 Reggio Emilia - Italy P.IVA 02049970359
- Cell 349 2180772 - info@terredimatildedicanossa.com