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Chi siamo


Alla figura leggendaria di Matilde di Canossa, figura mitica del XII secolo e straordinariamente influente nella lotta tra Impero e Papato si ispira il marchio di specialità gastronomiche "Terre di Matilde di Canossa". 


Un'azienda con una vocazione specifica nella produzione e diffusione dei prodotti tipici delle Terre Emiliane, frutto dell'unione di sapori tipici e della tradizione agricola del nostro territorio. Dall'Aceto Balsamico di Reggio Emilia e Modena, un condimento dalle caratteristiche uniche, ne bastano poche gocce su scaglie di Parmigiano Reggiano o su un gelato per regalarsi una raffinata golosità. 


Un prodotto che nasce da mosti selezionati che solo dopo anni attraverso prelievi e rincalzi da botticella a botticella nasce un liquido profumato dalla fragranza unica.
Il marchio "Terre di Matilde di Canossa" presenta inoltre anche la grappa con vinacce selezionate di uva provenienti in parte dall'azienda aricola. Dal bosco di noci ricaviamo i malli verdi dai quali si ottiene un liquore pregiato dall'intenso profumo e sapore ...il nocino


Seguite la nostra avventura sono ancora tanti i prodotti che abbiamo a cuore sotto le insegne di Matilde di Canossa ...

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"... all’origine di tutto l'uva questa terra ha ispirato poeti scrittori e buongustai un capolavoro della natura e dell’uomo ... "

Terre di Matilde di Canossa
Az. Agr. "Il Bosco sul Rodano"
Via P.Montagnani 10 - 42122 Reggio Emilia - Italy P.IVA 02049970359 - Cell 349 2180772 - info@terredimatildedicanossa.com